Jak zwiedzać Ho Chi Minh w Wietnamie

Ho Chi Minh – najbardziej niedocenione miejsce w Wietnamie. Dlaczego? Większość ludzi kojarzy Wietnam z zatoką Ha Long, polami ryżowymi i miejscowością Sapa. To taka święta trójca do odwiedzenia w tym państwie. A Ho Chi Minh? Trochę o nim zapomniano, a to błąd i to – wielki błąd!

Ho Chi Minh to dawny Sajgon. Dziś jest to miejsce, gdzie znajduje się drugie największe, po Hanoi, lotnisko w Wietnamie. Stąd też często przesiadki na dalsze loty do Azji mają miejsce właśnie tam. Ale Ho Chi Minh to nie tylko stacja przesiadkowa. To doskonałe miejsce żeby spędzić co najmniej 3-4 dni, choć najlepiej zarezerwować sobie na nie cały tydzień.

Odrobina historii Ho Chi Minh

Miejsce w którym znajduje się dzisiejsze Ho Chi Minh było zamieszkiwane już tysiące lat temu. W czasach panowania francuskich kolonialistów w XVII w. ówczesny Sajgon przekształcono w ważny port handlowy. Cumowały tam setki statków, pojawiły się pieniądze na rozwój, więc rozpoczęto modernizację maista, budowę dróg i infrastruktury.

W czasie wojny Wietnamskiej Sajgon był symbolem wolności i walki z komunistyczną północą. To również w okolicy Sajgonu stanęły amerykańskie bazy wojskowe. Z kolei nieopodal miasta, 70 km na północ, Vietcong zbudował tunele Cu Chi, z których dokonano później udanego ataku na Sajgon i zdobyto go. Amerykanie wycofali się z Wietnamu, a Sajgon przemianowano na Ho Chi Minh, na cześć komunistycznego przywódcy.

W czasach współczesnych Ho Chi Minh jest ważnym ośrodkiem przemysłu, kultury i gospodarki. Można tutaj sporo zwiedzić – np. Muzeum Wojny lub Pałac Niepodległości, albo wybrać się na jednodniową wycieczkę do tuneli Cu Chi lub do delty rzeki Mekong, żywiącej właściwie cały Wietnam.

Samo miasto również jest ciekawym miejscem – klimatyczne uliczki pełne są budek ze street-foodem, restauracji, kafejek. Salony masażu kuszą niskimi cenami, a dla turystów przygotowano specjalną, imprezową ulicę. O tym wszystkim przeczytasz w dalszej części artykułu!

Co robić i co zobaczyć w Ho Chi Minh:

Miasto jest na tyle ciekawe, że każdy znajdzie tutaj coś dla siebie. Naprawdę – jeśli kochasz naturę, to zainteresuje cię delta Mekongu, jeśli historię- tunele Cu Chi, zakupy – market Ben Thanh, a jeśli jedzenie… to nie starczy ci miesiąca, żeby obejść wszystkie restauracje i knajpki Sajgonu. Zaczynamy!

Tunele Cu Chi

Miejsce, które po prostu trzeba odwiedzić podczas zwiedzania Ho Chi Minh. Najważniejszy punkt historyczny – przez ponad 20 lat partyzanci wykopali tam ręcznie ponad 200 km tuneli, z których atakowali żołnierzy południa i Amerykanów. Żyli w tych tunelach, produkowali bomby, zastawiali pułapki. O tym wszystkich możesz się przekonać samemu. Wycieczka w to miejsce jest po prostu niesamowita, a dodatkowo – ma jeszcze jeden interesujący aspekt. Mianowicie – zobaczysz historię przedstawioną z tej drugiej strony. Z perspektywy komunistów, gdzie Amerykanie to ci źli, a Vietcong – ci dobrzy. Bardzo interesujące doświadczenie. Więcej o tunelach Cu Chi napisałem w artykule Tunele Cu Chi – wszystko co musisz wiedzieć.

Jak zarezerwować wycieczkę? Najlepiej i najtaniej przez internet. Wtedy masz pewność ceny. Opcji jest sporo – od tanich wersji, gdzie pojedziesz autobusem z 20 osobową grupą, przez mniejsze grupy, jadące vanem aż po wersje VIP – limuzyną z prywatnym przewodnikiem tylko dla ciebie. Jest też opcja popłynięcia łodzią. Każdy znajdzie coś dla siebie. Oferty znajdziesz po tym linkiem.

Delta rzeki Mekong

Rzeka Mekong to gigant, który zaczyna swój bieg w Tybecie, a potem, płynąc przez kilka krajów, w Wietnamie wpada do morza. Jest żywicielem tego państwa. W jej delcie znajdują się uprawy różnych owoców i warzyw. Jeśli będziesz w Ho Chi Minh, delta rzeki Mekong będzie obowiązkowym punktem wycieczki. Autobus, van lub limuzyna zabierze cię do portu, po drodze zatrzymując się na zwiedzanie ogromnej, buddyjskiej świątyni. A następnie łodzią dopłyniesz do wysp położonych na rzece. Najczęściej jest to Coconut Island i Unicorn Island. Poznasz tam sposoby na produkcje słodyczy z kokosa, zobaczysz farmy i uprawy mango i innych tropikalnych owoców. Zjesz lokalne potrawy, zobaczysz tańce ludowe – sporo się dzieje na takiej wycieczce. Rezerwacji dokonasz wybierając z listy interesującą cię opcję – kliknij w link i sprawdź. Z kolei osoby mające więcej czasu mogą zastanowić się nad spędzeniem dnia w dżungli na łodzi. Ofertę dwudniowych wycieczek możesz zobaczyć tutaj.

Market Ben Thahn

MIEJSCE OBOWIĄZKOWE podczas wizyty w Ho Chi Minh. To serce Sajgonu jak dla mnie 🙂 Market to spora, zadaszona powierzchnia, gdzie znajdują się różnego rodzaju stragany. Jedna część poświęcona jest pamiątkom. Znajdziesz tam rzeźbione szachy, albo takie wykonane w kamieniu, ozdobne pałeczki do jedzenia, figurki, obrazy. Wyborów jest mnóstwo:) Następnie jest część z podróbkami. Podrobione rzeczy z Prady, The North Face, Gucci, Dolce&Gabbana i innych, najbardziej znanych marek świata, wiszą dosłownie wszędzie na hakach, aż po sufit. Trzecia część marketu to jedzenie. Możesz tam spróbować lokalnych przysmaków. Polecam sajgonki i smażone krewetki – palce lizać 🙂

Zobaczyć zabytkowe budynki

Spacer można połączyć z wizytą w zabytkowych budynkach. Jednym z nich jest katedra Notre Dame, którą zbudowali francuzi. Figuruje ona na liście najpiękniejszych katedr świata na 19 pozycji. Kolejnym wartym polecenia miejscem, gdzie można podziwiać kolonialną architekturę, jest urząd pocztowy Sajgon Central Post Office. Jade Emperor Pagoda to z kolei miejsce dla fanów budynków związanych z religią. Pagoda – świątynia poświęcona jest taoistycznemu bóstwu. Nie można też nie odwiedzić Muzeum Wojny. Na to ostatnie warto wybrać się z przewodnikiem – ofertę zobaczysz tutaj.

Spróbować lokalnej kuchni

Wietnam to poezja smaków. Lokalne knajpki są dosłownie wszędzie i te same dania przygotowane przez innych kucharzy potrafią się od siebie różnić diametralnie. Z rzeczy które mogę polecić, które koniecznie trzeba spróbować to:

• Bahn Mi – bułeczki z mięsem (lub bez), świeżymi warzywami i kiszonkami
• Zupa Pho – zupa, najczęściej z wołowiną, z dodatkiem świeżych warzyw
• Nem Cuon – znane jako sajgonki. To owoce morza, warzywa lub mięso zawinięte w półprzezroczystą rolkę zrobioną z kleistego ryżu
• Banh Xeo – naleśniki przypominające meksykańskie tortille
• Bun Cha – kotlety mielone w zupie

Kawa

Wietnam, po Brazylii, jest drugim największym eksporterem kawy na świcie, więc nie wypić w Wietnamie kawy to nie być w Wietnamie 😉 Oprócz kaw tradycyjnych, które my znamy, spróbuj koniecznie lokalnych mieszanek. Nie chodzi mi o ziarna – te naturalnie będą lokalne, ale o sposób podawania kawy.

Koniecznie wypij kawę z jajkiem i kawę z karmelem i solą (salty coffee). Są naprawdę wyśmienite.

W Wietnamie nie ma mleka, więc zapomnij o wszelkiego rodzaju kawach z mlekiem znanych z naszych restauracji. Zamiast mleka do kaw dodawane jest mleko skondensowane, więc takie kawy będą automatycznie bardzo słodkie.

I jeszcze jedno. Znajdź jakąkolwiek kawiarnię z sieciówki Cong Caphe. Sieciówka ta ma bardzo specyficzny styl. Pracownicy noszą stroje partyzantów z Vietcongu, a wystrój często pełen jest pamiątek z czasów wojny wietnamskiej – ideologicznych książek, prostych drewnianych ław itd. A kawa którą podają… jest wyśmienita!

Bui Vien Street

Możesz też wybrać się na ulicę Bui Vien. Choć nie lubię takich miejsc, chaos który tam panował nawet mi się spodobał. To “ulica która nigdy nie śpi”. Stworzona dla turystów z zachodniego świata, ale w wietnamskiej wersji. Z klubów dobiega głośna muzyka, tancerze i tancerki tańczą na beczkach i stołach przed drzwiami, naganiacze próbują zaprosić cię na piwo, drinka albo jedzenie. Światła migają, obok przebiega połykacz ognia, sprzedawca okularów przeciwsłonecznych, a ktoś robi salto. Wszystko w tej samej sekundzie.

Polecam klub Waikiki, tam można posłuchać rockowej muzyki na żywo w wykonaniu lokalnych kapel – często naprawdę utalentowanych.

Odwiedzając Ho Chi Minh na pewno nie będziesz się nudzić. To miasto po prostu żyje! Jest to przepiękny pokaz tego, jak bardzo Wietnam odbudował się po okrutnej wojnie, która miała miejsce kilkadziesiąt lat temu. Uwierz mi – pokochasz zarówno Ho Chi Minh jak i Wietnam i będziesz chciał / chciała wracać!